Klassiker aus der Alpenrepublik

By no-reply@meinbezirk.at (Diana Riml)

135 Rezepte und 170 Abbildungen illustrieren die Vielfalt der Österreichischen Küche. Diese setzt sich zusammen aus der bäuerlichen und regionalen Küche und aus verschiedenen Gerichten des ehemaligen Vielvölkerstaates der k.-u.-k.-Monarchie. Von Suppenklassikern wie Frittaten-, Grießnockerl- oder Einbrennsuppe, über deftige Hauptspeisen wie Tafelspitz, Rostbraten oder Forelle Müllerin bis hin zu Mehlspeisen, Kuchen und Torten (Strudel, Sachertorte) ist hier alles dabei. Leopold Stocker Verlag, 144 S., € 16,90

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