Meerzsalz, Fisch und sogar Bier: Studien zeigen, mit welchen Lebensmitteln ihr Plastik zu euch nehmt

By Christiane Imdahl

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Die Weltmeere waren noch nie zuvor in der Geschichte unseres Planeten so stark verschmutzt. Millionen Plastikteile treiben durch die Ozeane, stören das sensible Ökosystem und gefährden die Meeresbewohner. Die nicht biologisch abbaubaren Plastikfetzen werden häufig mit der Zeit in kleinere Teile zerlegt, von Fischen und anderen Meerestieren verschluckt und so zu einem Teil der Nahrungskette. Doch nicht nur die Tiere nehmen Unmengen von kleinen Plastik-Teilen zu sich, sondern auch wir Menschen, manche von uns sogar täglich.

Mehrere Studien haben das aufgezeigt. Die Forschungsergebnisse haben Christina Thiele und Malcom David Hudson von der University of Southhampton für einen Gastbeitrag für „The Conversation“ zusammengetragen.

Plastik in Fischgerichten, Meersalz und sogar Bier

Unter Mikroplastik verstehen wir Teile mit einem Durchmesser von 5 Millimetern bis hin zu 100 Nanometern. Eine Studie, die im Journal „Environmental Pollution“ veröffentlicht wurde, zeigt, dass eine Portion Muscheln bis zu 90 Mikroplastik-Teile enthalten kann, was bedeutet, dass ein regelmäßiger Muschel-Esser jährlich bis zu 11.000 Mikroplastik-Teile zu sich nimmt.

Für Meeresfrüchte lässt sich dieser Bestand relativ leicht nachweisen, bei normalem Fisch ist das deutlich schwerer. Hier entfernen die Forscher meist den Magen und Verdauungstrakt und analysieren beides. Eine weitere Studie aus dem Fachmagazin „Environmental Pollution“ zeigt jedoch, dass die Plastik-Teile auch in andere Bereiche des Fisches wandern können, so wurde es zum Beispiel in der Leber nachgewiesen. Auch wenn wir den Verdauungstrakt vor Verzehr entfernen, bleibt also die Gefahr, dass wir Plastik essen. Laut einer Studie von chinesischen Forschern aus dem Jahr 2015 befindet sich auch in Meersalz eine gewisse Menge an Plastik.

Erschreckend sind jedoch vor allem die Plastik-Anteile in Dingen, die wir fast täglich zu uns nehmen. Eine Studie im „Polish Journal of Food and Nutrition Sciences“ hat Plastik in

Source:: Business Insider.de

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